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农业该如何发展?农产品怎样才能实现品牌化?

2022-11-14 01:49热度:4829

现在,有越来越多的人,选择在农业领域淘金。有从上游农产品生产入手的,也有从下游终端入手的,更有从农业整个供应链入手的。

无论是从哪个点切入,大家都会非常关注两个问题“农业如何发展”、“农产品品牌如何打造”。

其实,对于农业的发展,有一个非常明确的发展方向:规模化、精细化。至于农产品品牌,说实话这条路困难重重,就眼下从实际情况来看,只要把销售渠道做好就很不错了。至于品牌,如果真想搞,就得从差异化定位开始了。

农业发展的规模化和精细化我们国家的农产品生产非常分散,大多数农户耕地都在10亩一下。在这样的情况下,政策不断在鼓励家庭农场、合作社以及涉农企业的发展。

这些鼓励最直接的目的之一就是扩大农产品种植规模。如果说为什么要扩大种植规模,这主要是因为有了农产品的规模效应,才能产生经济效益。比如:某一个区域,形成了以某种农产品为主的规模化种植,那么在市场上也会更有知名度。从而带动区域农产品的销售。

除此之外,农产品生产形成规模化效应之后,也便于投入更高科技的种植技术。否则的话,在小规模种植的情况下,投入各种高科技种植技术,成本会非常高。

另外,农业的发展还有一个方向就是精细化。精细化的核心还是聚焦在农产品的品质,这是农产品能够在激烈的市场竞争中,生存下去的根本。

无论是我们说到大数据农业也好,还是智慧农业也好。这本质上都是精细化生产农产品。农产品的精细化生产,在保证品质的同时,提高农产品的产量,最终实现经济效益的最大化。

农产品品牌的差异化打造我们都知道农产品,如果能够形成品牌,将会给我们带来非常大的经济效益。但是,在现实生活中,农产品的品牌打造绝非一件容易的事情。

这里面不仅需要投入长时间的耕耘,还得投入大量的资金。在有了时间和资金的前提条件下,打造农产品品牌的关键就是找到品牌的差异化。

农产品的品牌的差异化,我们很容易想到通过农产品的品质或者服务来体现差异化。如果只是简单的这样考虑品牌的差异化,显然是不够的。

在我们真的去打造农产品品牌,并且寻找品牌差异化的时候,我们一方面需要根据消费者的心智认知,也就是消费者如何看待我们的农产品,消费者在乎农产品的哪些方向。另外一方面,需要根据竞争对手,来考虑我们所确定的这个差异化,有没有被竞争对手所占领。

如果要系统化的了解农产品品牌打造的方式方法,可以去关注一下特劳特和劳拉·里斯的定位理论。这套理论,不能说完全适用农产品品牌打造,至少里面很多思路,我们都是可以学习借鉴的。

总之,无论是谈农业的发展还是谈农产品品牌的打造,绝非三言两语就能说完的,关键还是要具体问题具体分析。

我国是一个传统农业大国,农业的稳定发展对全面提升国民经济起到至关重要的作用,尤其是在国家提出“乡村振兴战略”之后,农业的发展对于农村社会的稳定和农民收入的增加更是意义重大。然而我国的农业基础十分薄弱,农业发展的地域差距十分悬殊,农业发展依然是简单传统的农耕。关于我国农业的发展,我认为可以从下面几点考虑:

1、规模化我国农业基础十分薄弱,农业生产存在很多不利因素,农产品价格受制供求等市场因素影响严重,其关键原因在于我国农业缺乏规模。

就拿美国来说,美国所出口的农产品差不多是全世界农产品贸易市场的50%,美国有如此发达的农业,与农业的规模化和集约化密不可分,我国农业多是以农户为为中心的小个体农业,缺乏规模化和集约化经营,自然缺乏抗风险能力。

2、科技化我国农业在科技化的道路上还有很多路要走,科技化不是加大农药化肥的新投入,而是要通过改善农业生产条件,改善农村与农业生态环境,减少农药化肥对农村土地及水源的濡染,通过科学种田手段提高农作物产量。

比如西北黄土高原土壤板结化和盐碱化问题严重,化肥侵蚀土壤环境,土壤中的微生物严重缺乏,农业生态链遭到破坏,农作物的生产不是靠自身免疫力,而是严重依赖化肥农药。除非逐年增加化肥使用量,否则就会减产。我们应该对农村水土土流失、地力衰竭等现象引起足够重视,发展低投入、可持续发展的长效农业,普及沼气等可再生能源在农业生产中的使用。

农业的初衷是为了人民的健康,也是为了实现农村的可持续发展,科技化的意义有三:

(1)提高农产品附加值

(2)减少石化污染,提升农产品的品质

(3)提高农作物的产量

3、品牌化缺乏品牌化是我国农业缺乏市场竞争力的关键性因素。由于我国农业生产多以农户个体形式出现,缺乏市场意识,缺乏按照市场供求调节农业生产,缺乏农产品市场化品牌化的生产理念,所以我国农产品的销售还是停留在农产品贸易环节。在整个农产品流通环节,缺乏品牌导向,从而很难提升品牌溢价,作为农产品原料,始终受制于人。

那么,我国农产品如何实现品牌化,我认为应该从以下方面考虑。

第一、政府对农业产业定位为了体现农产品的规模化,政府可以按照当地的区位优势确定核心产业,“一县一品”等思路值得借鉴,比如甘肃秦安的苹果产业,经过多年的政策引导与鼓励,种植面积达到61.37万亩,产值达18.93亿元。

第二、政府对公共品牌的宣传一个在产业优势上缺乏影响力的农产品很难涌现品牌化的企业,要实现农产品的品牌化,首先需要解决公共品牌的认知。比如中国枸杞之乡、中国百合之都等,都是政府在地域品牌和公共品牌上做的宣传只有,通过政府推荐、产业协会的宣传来提升地域品牌的影响力,才有助于市场对产品品牌的认知。

第三、农业合作社或涉农企业对品牌的包装与宣传和公共品牌相比较,产品牌属于经营主体,是要真正面对市场的。因此经营主体要对农产品进行品牌化改造。具体工作如下:

(1)品牌名称

品类名称不等于品牌名称,我们不能总在农产品包装上印“宁夏枸杞”,关键要在宁夏枸杞这个品类中取一个属于自己的响亮的名字,简单易记,利于传播,能快速让消费者明白你的与众不同。

(2)产品诉求点提炼

诉求即卖点。农产品是不能讲功效的,所以不要在农产品上写那么多功能和作用,而应该寻找自己产品差异化的特征,以简短的文案表达出来,提升自己品牌的优势所在。

(3)时尚简约的产品包装

农产品的包装不能停留在简单粗暴的阶段,规格、容量、包材都应该有讲究,还要考虑包装在运输和消费者拆去中的便捷性。产品包装是一个涉农企业软实力的标志,公司经营如何,是不是讨人喜欢的品牌,从包装上一看便知。

(4)独特的销售渠道

渠道就是农产品流通的场所,品牌化的农产品面对的是终端市场而不是贸易市场,因此要选择合适的销售渠道,切不可成为大通货渠道,因为品牌化的农产品不仅仅对消费者而有选择,对渠道也有选择。