各位餐饮大神，请问想做半成品菜，怎么线上做，如何推广？

餐创老张是5年餐饮互联网行业老人，欢迎关注。想要知道怎么做推广餐创老张这里就跟大家从半成品目前的市场情况以及从要注意的问题来分析如何做推广：

半成品的发展：随着人们生活节奏的加快，我们很多人工作压力大自己动手煮菜的时间越来越少了，还有就是跟我差不多的年轻人看上去复杂难做的“硬菜”不怎么会煮。半成品菜走俏市场，值得注意的是“半成品菜”虽然方便，但需要生产者和消费者来共同把好食材质量关。

半成品菜要注意的事项：

“半成品菜”餐创老张认为它有两大种类：

一、是净菜，也就是食材只是经过简单清洗整理包装过的菜品，它还需要经过蒸、炒、煎、炸、煮等工艺后才能食用的菜品；消费者购买这类产品后，相比普通蔬菜，净菜出现在货架之前有大量的加工环节，因此价格也比较高，一般比普通蔬菜贵20%-40%。消费者购买时一定要把好食材质量关，购买前要问清加工时间、包装日期、保质期限，注意超市存放温度是否得当，“购买分量以够吃为标准，最好只买当天就能吃掉的分量，买回家不要再存放”。如果自己去菜市场买菜不光累，而且炒一个菜要准备半天很麻烦，但要是天天下馆子吃，又太贵了，这种半成品菜就成了他们的首选。半成品菜不用洗菜切菜，非常节省时间。避免了上班族/厨艺不精者不是配料不够齐全，就是不会搭配主菜的烦恼，这种半成品菜让顾客省力不少，而且学到不少配菜知识。

二是经过深加工了的菜品，拿来只需简单加热工序就能食用的菜品；这个分类中目前中国外卖市场火爆的便当类外卖店大部分都是使用这类菜品，还有就是由于生活节奏越来越快，很多人无法拥有充足的时间做晚饭，半成品菜就解决了这些难题。此外，“80后”、“90后”中的大多数都不善烹饪，半成品菜可以帮助他们快速、方便地做一顿还算不错的晚餐。

半成品菜主要的消费群体是上班族，这些人工作一天很忙回家也累了，

接下来我们就来我们就来讨论一下关于半成品菜的推广

做半成品菜要注意的问题1、你的目标客户群体是谁？

半成品菜目前可以分为，半成品是卖给开外卖店铺的经营者我们这里称为2B业务，还是卖给个人或者家庭的像海底捞的自嗨锅我这里称为2C业务。业务模式不同针对的人群肯定也是不同的营销推广方法都是不一样的。其实不管是净菜还是深加工过的半成品菜都是可以做2C或2B业务的。这方面来说你的定位一定要清晰。

2、保质期有多长时间？

半成品菜品保质期有多长时间，决定了你的半成品菜品可以做到全国还是只限于当地。三五天以内保质期的菜品餐创老张认为只适合在当地销售，能保证相对较长时间内口味品质不变的话可以全国推广。“净菜”这个品类只适合做同城的业务，深加工过的半成品菜保质期相对更长些看你的业务发展情况可以做全国的生意。

3、品牌

你是想做自己的品牌还是只想卖些赚钱呢？不管是要做2B还是想做2C市场都是可以做品牌的。品牌的推广跟卖商品的推广完全不一样，建议你用你的半成品菜看看市场反映情况，由量到质的过程去发展你的品牌。

4、卫生情况

你是打算在家自己做？还是用工厂加工？无论采取何种方式加工，你的菜品一定要保证健康！卫生！

净菜能保证菜品新鲜和干净即可！

深加工的半成品菜则必须要求你的加工环境卫生条件设备要符合国家标准才能生产。

5、销售渠道

你的销售渠道对应的就是你下一步要如何做推广的安排。

净菜的销售渠道我认为可以有：

社区团购（可以自己搭建社区团购净菜的平台直接对接消费者、也可以跟目前当地已有的社区团购合作做他们的供应商）

小区周边的便利店（做便利店的半成品菜供应商：需要库存，损耗较大经营成本风险系数较高，选择这个渠道一定要慎重）

卖场（做卖场的供应商：这里跟便利店差不多，但卖场销量较大如果想要做品牌可以尝试走这个渠道）

深加工过的半成品菜销售渠道：

2C：1、淘宝线上销售，通过推广通等推广渠道去做。

2、可以通过抖音、快手等直播平台与相关网红主播合作推广

3、可以自己申请相关自媒体平台：今日头条、快手等写软文、做试吃直播等方式进行推广，拍一些有趣的相关短视频发布，吸引粉丝下单。

2B：1、写跟自己产品相关的软文、帖子发到各个网络平台。

2、做阿里巴巴，跟淘宝类似的操作方法。

3、去本行业相关的微信群、贴吧里面跟行业大佬们互动

我是餐创老张，五年餐饮互联网从业人员，自媒体人。有大量的新资讯助您餐饮创业更上一层楼，如果你认同，可以持续关注餐创老张。