中国红酒年销售增长多少？

到2011年，中国葡萄酒销售额将占亚洲市场的40%，约合年消费11亿瓶葡萄酒。这是国际葡萄酒及烈酒研究机构(IWSR)日前发布的报告得出的结论。

该报告指出，在中国经济强劲的增长背景下，葡萄酒消费的年增长率将从2002年到2006年的7%增长至2006年到2011年的13%。到2011年，中国葡萄酒消费量有望增长到8.28亿升，即中国消费者每年饮用11亿多瓶葡萄酒，销售额将达27.1亿美元，占亚洲市场的40%。

国内某些白酒“遭难”，你觉得红酒应如何“引爆”市场？

红酒？别开玩笑了，我觉得引爆自己的黄酒还靠谱点。非我族文化没有根基怎么玩？你骗我我骗你的玩？几个人会品红酒？我们的酒文化也就沦落到看谁能喝了！那帮酒鬼盲测试试，给他几杯酱香能分出茅台郎酒的有几个？都是吹牛逼高手！

红酒能在中国完全普及吗？现状如何？

当前，我国酒类发展的总体要求是“控总量、整结构、技术进步、提高质量、治理污染、增加收益”的思路，朝着优质、低度、健康、多品种、低消耗、低消耗、高效益、无污染的方向发展。随着时代的发展和人民生活水平的不断提高，饮酒习惯和酒类结构也在发生变化，白酒销量逐年下降，新型果（红）酒异军突起。我公司去年生产的猕猴桃系列果酒在多个省市的展销会上获得了消费者的一致好评，展销现场的备货一小时内被抢购一空，目前多个客户要求代理我们的产品，由于产能所限无法供货，大大制约了我们的发展。猕猴桃营养丰富，是新型水果，有很好的食疗作用已被广大消费者认知，目前酿酒工艺已成熟，我公司的猕猴桃酒品质出众市场接受度逐年攀升。利用猕猴桃发酵加工果酒符合国家西部大开发及农业产业结构调整政策，产品顺应果酒“限制高度酒、提倡低度酒，压缩粮食酒、发展水果酒”的发展方向。

根据现代科学测定，酒液中酒精含量越高，有害成分也就越高。而低度的发酵酒，如黄酒、果露酒（红酒、葡萄酒）、药酒有害成分极少，却富含果糖、有机酸、氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分。随着人们生活水平的提高和健康养生意识的增强，喝果酒（红酒）必然是一种趋势，未来5/8年果酒市场会有一个井喷式的发展。我作为一个资深酿酒师和品酒师给大家的建议是，少喝白酒，多喝低度酒（果酒）。酒要喝健康的，也要健康的喝！