外卖餐厅成批倒闭，如何成功开一家线上餐厅？

从被动营销到主动营销！其实对于很多餐厅而言，在外卖兴起的初期的确是外卖拯救了一批又一批的餐厅，让他们在偏远的位置也能有生意。但是随着时间的发展，很多餐厅没有了高额的铺租，仅仅靠着外卖其竞争力越来越大，加上外卖公司还要割韭菜。就到了题主说的成批量倒闭，如果站在销售的角度来说，我觉得应该这样来运营:

一、提升自身的竞争力：其实这个大家都明白。打铁还需自身硬，很多外卖做的饭菜不好吃，服务不够好。还想要别人对你家忠诚，哪有这么好的事情。做快餐你就从味道和包装上面下手，做出你自己的特色。比如最近出现的“画小脑斧”，你也可以啊。做好了本质的口味和包装，再做一个关于你餐厅的特色宣传。比如送什么小礼品，或者给一些概念，学生餐厅啊，画画餐厅之类的。

二、从被动营销到主动营销：如果大家都只是想着靠美团送外卖的话，那基本上就是离死不远，和滴滴一样，前期可以让你们赚大把钱，但是后期渠道和客户粘性到了他们手上之后，理应压榨的就是你。所以让他们帮我们营销，还不如自己营销，我个人觉得有以下几种：

1、线下营销：这个属于日常的派传单啊，搞活动啊，将你的饭店的一些小特色宣传出去，什么“三人同行一人免单啊”、“情侣同行一人免单”、“朋友聚会孩子免单”一类的。让你的店铺有人关注，并且喜欢关注，那样你就拥有了一批自己的客人。

2、线上营销：这个方法很多，可以微信点赞送菜啊，软文推广啊，公众号宣传啊！这些方法，让人不仅仅是在美团上看到你，而是在各个地方看到你在美团上去找你才对！

这是我的一些小意见，主要的就是你要将餐厅概念化，自主化！希望对你有用！