玉米渣的禁忌

长霉的玉米渣不能吃，否则会产生一些致癌物质，如果有大量的玉米渣，短期内食用不完，记得保存好，不要将玉米渣放置在潮湿阴凉处，不然容易发霉变质。

玉米是生活中经常吃的食物，其做法非常多，可以将玉米加工成玉米渣，不要以为制作成玉米渣就没有营养成分了，实际上玉米渣的粗粮含量非常高，经常食用对人体肠胃的好处有很多，但是如果发现玉米渣有变质、发霉的现象，就不能继续吃了，会损害我们的肝脏组织，人体出现免疫力下降的问题。

玉米属于一种粗粮，食用后容易让人产生饱腹感，因此可以当做主食来食用，但不能只吃玉米，还要搭配一些其他食物。大部分人都可以食用玉米渣，尤其适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。

玉米渣很怕受潮，一旦接触潮湿的环境，就会发霉，所以平时要将玉米渣放置在阴凉干燥处，如果遇到阴天下雨的季节，建议等晴天的时候，将玉米渣拿出来放在太阳底下进行晾晒。