龟苓膏和凉粉的区别

龟苓膏和凉粉的原料不同、口感不同、食用方法不同。龟苓膏的主要成分为龟板和土茯苓，再配生地等药物精制而成，凉粉的主要原料是仙草，又叫仙人草、凉粉草，形状类似薄荷。

龟苓膏和凉粉的口感不同，龟苓膏味道苦，更有弹性，凉粉没有苦味，口感更软但是非常容易变形。

龟苓膏通常和甜品搭配，最常见的吃法就是将龟苓膏切块，淋上蜂蜜、炼乳等搅拌食用，凉粉可以加上各种水果，比如西米、葡萄干、花生和芋圆等。

凉粉可以清热利湿、凉血解暑，又可以美容养颜、清凉解毒，对关节炎、高血压、糖尿病等有疗效作用。

龟苓膏有很高的药用价值，是养颜美容的圣物，虽然味道苦苦的，但是可以的加一些佐料，这样口感更好。

龟苓膏的主要成分鹰嘴龟和土茯苓可以清热解毒、祛湿，所以这种食物清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效。

龟苓膏性热，妇女在月经期间不适合食用。体质虚寒、脾胃虚弱的人也不适合食用。此外，龟苓膏含糖，糖尿病者不适合多吃。