第三届全国各地咖啡师职业技能大赛北京赛区预选赛落下帷幕 君乐宝悦鲜活获诸多咖啡师认同

3月16日-17日，2022全国各地领域职业技能大赛第三届“悦鲜活”杯全国各地咖啡师职业技能大赛北京赛区预选赛顺利开展。做为咖啡行业唯一一个国家级别比赛，该项比赛备受瞩目，北京赛区也是深深吸引26支参赛队伍、52位选手同场比赛。高档鲜牛奶悦鲜活做为本届大赛官方网唯一指定奶制品，全过程为参赛者提供高质量比赛用奶，并凭借与现磨咖啡高匹配性口感被很多现磨咖啡从业人员关注点赞。

这届全国各地咖啡师职业技能大赛由中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导核心、中国就业培训技术性指导中心举办，君乐宝乳业集团公司特约赞助。参赛者可以获取“全国技术能手”光荣称号，是目前官方网承认的咖啡行业最大荣誉。

现磨咖啡界顶尖盛会 技能型人才各展所长

北京赛区预选赛当日，参赛者很早汇聚到了比赛场，等候摇签、出场大比拼。她们在其中包揽饰品店咖啡厅主、连锁咖啡品牌咖啡师、现磨咖啡发烧友等各个人群，依照竞赛规程，两个人一组，在15分钟之内进行8杯拿铁、4杯拿铁咖啡、1壶手冲咖啡、4杯艺术创意咖啡的制作。比赛前参赛者当场提取制作次序菜单栏，并依据提取的菜单栏次序制做。本次精英团队赛的比赛规则相对高度模拟了客流量高峰时段咖啡馆点餐的真实场景，除开磨练咖啡师制作质量、速率、和可靠性等专业技能，也是团队合作精神、个人心理素质和精力的较量。

值得一提的是，这届竞赛裁判员均是咖啡行业国家级专业裁判，北京赛区的裁判长也是喜获第二届全国咖啡师全国技能大赛决赛世界冠军（全国技术能手）。他从贴画拿铁咖啡花纹的完好性、对称、口味口感，冲煮咖啡的香气、口味、尾韵、糖度、醇正度，创意咖啡创意度等各个方面开展考核鉴定，选拨一专多能的综合性技能型人才。在品味拿铁咖啡后，裁判员们纷纷开始对做为底材的悦鲜活牛乳给予高度评价：“悦鲜活顺滑口感与现磨咖啡结合后能更好的烘托咖啡的浓香。”

比赛特定用奶悦鲜活 评为高品质“咖啡伴侣”

在本场比赛中，拿铁咖啡比赛阶段具有观赏价值。打奶、结合、压花、刷图、引入，小小的咖啡杯子在手里翻出了花式。制做拿铁咖啡不但磨练咖啡师的专业技能，底材的挑选还很有注重。比赛现场，一位资深的选手在很短的时间内就把8杯拿铁咖啡制作出来，具有想象力的绿色植物型贴画均衡而富有艺术美，他分享道：“用悦鲜活制作出来的拿铁咖啡口感丝滑细嫩，打发出来的奶沫也更持久细密，有利于拉花造型，提升制造速率。”

悦鲜活是君乐宝集团旗下高档鲜牛奶知名品牌，创新性地选用INF0.09秒超瞬间除菌技术性，在最大程度保存奶中活性蛋白的前提下，高效率消灭病原菌，并把鲜牛奶的保存期延至19天。悦鲜活也凭借口味丝滑、浓香香甜、新鲜营养成分、方便快捷贮存等诸多优点得到众多消费者的喜爱，是国内高档罐装鲜牛奶第一品牌。

高质量鲜牛奶是咖啡行业的必备，在咖啡行业市场竞争日益加剧的今天，一款高品质鲜牛奶毫无疑问将会成为突破点，以饱满口感和多种营养为消费者带来意外惊喜。一位作为时尚品牌咖啡师选手表明：“悦鲜活在质量、费用和运送等方面均占有优势，充分满足现磨咖啡市场需求，坚信会有越来越多的现磨咖啡从业人员和发烧友挑选悦鲜活。”

根据这届全国各地咖啡师职业技能大赛，悦鲜活和众多咖啡师完成了一次探寻、感受、互动交流之行，又为鲜牛奶与咖啡行业的碰撞带来全新的思考与引导。将来悦鲜活都将持续升级，开启大量新鲜营养成分，与咖啡行业同创更大的价值，为用户提供大量质量挑选。